한우 살치살 300g 요약정보 및 구매

24년 전통, 고객 맞춤 냉장육 전문 신동정육점

살치살은 소의 목과 등심 사이, 갈비뼈 바깥쪽 어깨 부근에 위치한 근육으로, 한 마리에서 나오는 양이 매우 적어 귀한 부위로 꼽힙니다.
이 부위는 얇고 결이 곱고, 근육 사이에 **예쁜 마블링(지방)**이 섬세하게 퍼져 있으며, 꽃살처럼 아름다운 지방결이 특징입니다.
덕분에 구웠을 때 풍미와 식감이 매우 뛰어나고, 지방 함량은 많지만 느끼하지 않고 부드러우며 고소한 육즙이 가득합니다.
씹을수록 고소하고 은은한 단맛이 배어 나오며, 입안에서 녹는 듯

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